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スピルリナっていう名前はほとんどの人が知らないでしょうが、とっても素敵なもんなんです。

スピルリナ（spirulina）は、藍藻綱ユレモ科の食用藍藻類です。糸状の藻体で螺旋状になっています。健康食品として利用されている種はArthrospira属に属する。アフリカや中南米など、おもに亜熱帯地方の高塩分、高アルカリの湖に繁殖しています。
緑青色を呈し、全長が0.3〜0.5ミリメートルの微細藻類です。スピルリナは、現代人に不足している緑黄色野菜のベータカロチンや各種ビタミン・ミネラル類他をそなえた希少な自然の産物です。少量で、緑黄色野菜の栄養素を十分にとることができます。

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